RINGTIMES JATIM - Pasta adalah salah satu hidangan populer dari Italia yang telah menyebar ke seluruh dunia.
Hidangan ini terdiri dari berbagai macam bentuk dan variasi, seperti spaghetti, fettuccine, penne, dan masih banyak lagi.
Membuat pasta sendiri di rumah tidak hanya menyenangkan, tetapi juga memungkinkan Anda untuk menyesuaikan rasa dan bahan sesuai dengan preferensi pribadi.
Berikut adalah resep dan cara membuat pasta yang mewah di rumah:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 2 butir telur
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Es Kepal Milo Kesukaan Anak-Anak
Instruksi:
1. Langkah pertama adalah membuat adonan pasta. Di atas permukaan datar, buat tumpukan tepung terigu dan buat lubang di tengahnya. Pecahkan telur ke dalam lubang tersebut.
2. Dengan menggunakan garpu, kocok perlahan telur dan tambahkan minyak zaitun serta garam. Terus aduk adonan hingga tercampur rata.
3. Kemudian, mulailah mencampurkan tepung secara perlahan dari sisi dalam lubang ke dalam telur. Terus campurkan tepung hingga semua bahan tercampur menjadi adonan yang lembut.
4. Setelah semua tercampur, mulailah menguleni adonan menggunakan tangan selama sekitar 5-10 menit hingga adonan menjadi elastis dan halus.
5. Setelah adonan selesai diuleni, bungkus dengan plastik wrap dan biarkan istirahat selama 30 menit.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pisang Keju untuk Ide Jualan Murah dan Laris
6. Setelah adonan istirahat, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil untuk memudahkan proses penggilingan.
7. Dengan menggunakan mesin penggiling pasta atau penggilingan tangan, giling adonan menjadi lembaran pasta yang tipis. Pastikan untuk menyesuaikan ketebalan sesuai dengan selera Anda.
8. Setelah adonan digiling, Anda dapat memotong pasta sesuai dengan bentuk yang diinginkan.
Misalnya, spaghetti, fettuccine, atau penne. Jika Anda tidak memiliki alat pemotong pasta khusus, Anda dapat melakukannya secara manual dengan pisau tajam.
9. Setelah pasta dipotong, Anda dapat langsung merebusnya dalam air mendidih yang diberi garam. Rebus pasta hingga al dente, yaitu ketika pasta masih memiliki sedikit gigitan tetapi tetap lembut.
10. Setelah matang, tiriskan pasta dan hidangkan dengan saus favorit Anda, seperti saus tomat, carbonara, atau aglio e olio.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Es Cao yang Manis dan Menyegarkan, Dahaga Langsung Hilang!
Taburi dengan keju parmesan parut dan tambahkan tambahan bahan seperti daging, sayuran, atau jamur sesuai selera Anda.
Itulah resep dan cara membuat pasta di rumah. Anda dapat menikmati hidangan pasta yang lezat dan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!***