Resep Wedang Ronde: Nikmatnya Minuman Hangat dengan Manfaat Kesehatan yang Luar Biasa

- 7 Juni 2023, 10:00 WIB
Resep wedang ronde jahe yang wangi dan kenyal ala Chef Devina Hermawan.
Resep wedang ronde jahe yang wangi dan kenyal ala Chef Devina Hermawan. /Tangkapan layar/Youtube Devina Hermawan

RINGTIMES JATIM – Wedang Ronde merupakan minuman tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa hangatnya yang lezat serta banyak manfaat di dalamnya

Wedang ronde terbuat dari bahan-bahan alami seperti bola-bola ketan yang kenyal, irisan jahe segar, biji-bijian seperti kacang hijau, dan siraman kuah jahe manis.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat wedang ronde:

Bahan-bahan:

  1. 200 gram tepung ketan
  2. 100 gram kacang hijau, direndam semalaman
  3. 2 liter air
  4. 100 gram gula merah, serut
  5. 3 cm jahe, memarkan
  6. 1 batang serai, memarkan
  7. 1 lembar daun pandan
  8. 1/2 sendok teh garam
  9. Kelapa parut secukupnya (opsional)

Baca Juga: Ketahui Apa Saja Manfaat Olahraga Teratur untuk Menjaga Kesehatan Tubuh dan Pikiran

Langkah-langkah:

1 Campurkan tepung ketan dengan sedikit air hingga membentuk adonan yang kenyal. Bentuklah bola-bola kecil dari adonan tersebut dan sisihkan.

2 Rebus kacang hijau hingga empuk dan tiriskan.

3 Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan gula merah, jahe, serai, daun pandan, dan garam. Aduk hingga gula merah larut.

4 Masukkan bola-bola ketan dan kacang hijau ke dalam kuah jahe. Masak hingga bola-bola ketan mengapung dan matang sempurna.

5 Sajikan wedang ronde dalam mangkuk, dan jika diinginkan, taburi dengan kelapa parut.

Selain menjadi hidangan yang lezat, wedang ronde juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Beberapa manfaatnya adalah sebagai berikut:

Halaman:

Editor: Heri Muftach Ridho

Sumber: Berbagai Sumber


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x