RINGTIMES JATIM – Klepon merupakan salah satu jenis jajanan tradisional di Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya berpadu dengan kenyal dan gurih taburan kelapa.
Terbuat dari ketan yang dibentuk bulat dengan isian gula merah dan dilapisi dengan parutan kelapa, klepon menjadi camilan yang sangat populer di berbagai daerah di Indonesia.
Jika Anda ingin mencoba membuat klepon di rumah, berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya yang mudah.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bubur Ketan Hitam, Ketahui Segudang Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram ketan putih
- 100 ml air matang
- 100 gram gula merah, potong menjadi kubus kecil
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus sebentar dengan sedikit garam
Baca Juga: Resep Wedang Ronde: Nikmatnya Minuman Hangat dengan Manfaat Kesehatan yang Luar Biasa
Langkah-Langkah Pembuatan Klepon:
1 Langkah pertama adalah menyiapkan ketan. Cuci ketan putih dengan air hingga air bening. Tiriskan ketan selama sekitar 15-20 menit agar lebih kenyal.