Resep dan Langkah-Langkah Sederhana untuk Membuat Jajanan Pukis yang Lezat di Rumah

RINGTIMES JATIM – Pukis adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa manisnya yang menggugah selera.

Apakah Anda ingin mencoba membuat pukis sendiri di rumah? Artikel ini akan memberikan resep dan panduan langkah demi langkah dalam membuat pukis yang lezat dan nikmat.

Baca Juga: Susah Bangun Pagi? Coba Lakukan 5 Tips Ini Agar Kamu Bisa Memulai Hari dengan Semangat

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 250 gram tepung terigu

- 250 ml air kelapa

- 150 gram gula pasir

- 2 butir telur

- 1 sendok teh ragi instan

- 1/4 sendok teh baking powder

- 1/4 sendok teh garam

- Keju parut secukupnya (opsional)

- Margarin atau minyak untuk olesan

Baca Juga: Anti Ribet! Edit Videomu Secara Otomatis dan Estetik dengan Manfaatkan 5 AI Ini

Langkah-langkah dalam membuat pukis:

1. Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan garam. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
2. Dalam wadah terpisah, kocok telur hingga lembut. Tambahkan air kelapa dan aduk rata.
3. Tuangkan campuran telur dan air kelapa ke dalam mangkuk dengan campuran tepung terigu. Aduk perlahan hingga adonan menjadi halus dan tanpa gumpalan. Anda juga bisa menggunakan mixer dengan kecepatan rendah untuk memudahkan proses pengadukan.
4. Tutup mangkuk dengan kain bersih atau serbet dan diamkan selama sekitar 30-60 menit. Hal ini akan memberikan waktu bagi ragi untuk mengaktifkan dan mengembangkan adonan.
5. Setelah adonan mengembang, panaskan cetakan pukis dengan menggunakan api sedang. Olesi cetakan dengan sedikit margarin atau minyak untuk mencegah pukis lengket.
6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis yang sudah dipanaskan. Isi setiap lubang cetakan hingga setengah atau tiga perempat penuh. Jika Anda ingin menambahkan keju parut sebagai isian, taburkan sedikit keju di atas adonan sebelum menutup cetakan.
7. Tutup cetakan dengan tutupnya dan biarkan pukis matang selama sekitar 3-4 menit. Kemudian, balik cetakan untuk memastikan kedua sisi pukis matang dengan sempurna. Biarkan pukis matang hingga berwarna keemasan.
8. Angkat pukis dari cetakan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Anda dapat menyajikan pukis dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai dengan preferensi Anda.

Baca Juga: Cek Jadwal SIM Keliling Gresik Hari Ini: 5 Juli 2023

Pukis yang lezat siap untuk dinikmati! Anda dapat menambahkan selai, madu, atau taburan gula halus sebagai tambahan saat menyajikan pukis. Jika tersisa, pukis dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.

Membuat pukis sendiri di rumah adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati kue tradisional Indonesia. Dengan resep dan panduan ini, Anda dapat mencoba membuat pukis yang lezat dan memuaskan selera keluarga dan teman-teman Anda.***