Network
2. Dengan menggunakan garpu, kocok perlahan telur dan tambahkan minyak zaitun serta garam. Terus aduk adonan hingga tercampur rata.
3. Kemudian, mulailah mencampurkan tepung secara perlahan dari sisi dalam lubang ke dalam telur. Terus campurkan tepung hingga semua bahan tercampur menjadi adonan yang lembut.
4. Setelah semua tercampur, mulailah menguleni adonan menggunakan tangan selama sekitar 5-10 menit hingga adonan menjadi elastis dan halus.
5. Setelah adonan selesai diuleni, bungkus dengan plastik wrap dan biarkan istirahat selama 30 menit.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pisang Keju untuk Ide Jualan Murah dan Laris
6. Setelah adonan istirahat, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil untuk memudahkan proses penggilingan.
7. Dengan menggunakan mesin penggiling pasta atau penggilingan tangan, giling adonan menjadi lembaran pasta yang tipis. Pastikan untuk menyesuaikan ketebalan sesuai dengan selera Anda.
8. Setelah adonan digiling, Anda dapat memotong pasta sesuai dengan bentuk yang diinginkan.
Misalnya, spaghetti, fettuccine, atau penne. Jika Anda tidak memiliki alat pemotong pasta khusus, Anda dapat melakukannya secara manual dengan pisau tajam.
9. Setelah pasta dipotong, Anda dapat langsung merebusnya dalam air mendidih yang diberi garam. Rebus pasta hingga al dente, yaitu ketika pasta masih memiliki sedikit gigitan tetapi tetap lembut.
