Resep dan Langkah-Langkah Sederhana untuk Membuat Masakan Jamur Enoki Goreng Tepung yang Lezat

RINGTIMES JATIM – Jamur enoki goreng tepung adalah hidangan yang lezat dan renyah yang sering menjadi favorit di restoran Asia.

Jamur enoki yang rapuh dan lezat dicampur dengan adonan tepung yang garing dan bumbu yang kaya rasa.

Artikel ini akan membahas cara memasak jamur enoki goreng tepung yang lezat sehingga Anda dapat menikmatinya di rumah.

Baca Juga: Berapa Banyak Konsumsi Air Putih yang Diperlukan Orang Dewasa Setiap Harinya?

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 200 gram jamur enoki segar

- 1/2 cangkir tepung terigu serba guna

- 1/4 cangkir tepung maizena

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 cangkir air dingin

- Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Cireng Homemade: Camilan Lezat Khas Indonesia yang Bisa Anda Buat Sendiri di Rumah

Langkah-langkah memasak

1. Bersihkan jamur enoki dengan hati-hati. Potong sedikit bagian akar jamur jika perlu, namun pastikan bagian atas jamur tetap utuh.
2. Siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
3. Tambahkan air dingin secara bertahap ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang licin dan tidak bergerindil. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tidak terlalu kental atau terlalu encer.
4. Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng jamur enoki secara merata.
5. Celupkan setiap helai jamur enoki ke dalam adonan tepung, pastikan jamur terlapisi dengan baik. Kemudian, angkat jamur enoki dan biarkan kelebihan adonan menetes kembali ke mangkuk.
6. Masukkan jamur enoki yang telah dilapisi tepung ke dalam minyak panas secara perlahan. Pastikan untuk tidak meletakkan terlalu banyak jamur sekaligus agar mereka tidak saling menempel. Goreng jamur enoki hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 2-3 menit.
7. Angkat jamur enoki goreng dari minyak dengan menggunakan sendok berlubang atau saringan berlapis kertas agar minyak berlebihan bisa terbuang. Letakkan jamur enoki goreng di atas kertas tisu untuk menyerap minyak yang tersisa.
8. Ulangi proses penggorengan hingga semua jamur enoki selesai digoreng.
9. Jamur enoki goreng tepung siap disajikan! Anda dapat menikmatinya sebagai camilan, hidangan pembuka, atau sebagai pelengkap hidangan lainnya. Sajikan dengan saus sambal atau saus kecap manis untuk menambahkan rasa yang lezat.

Baca Juga: Resep dan Cara Mudah untuk Membuat Jajanan Onde-Onde isi Kacang Hijau di Rumah Anda

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat jamur enoki goreng tepung yang lezat di rumah.

Pastikan untuk menggoreng jamur dalam minyak yang cukup panas agar mendapatkan hasil yang renyah. Selamat menikmati hidangan Anda dan semoga berhasil!***