Network
2 Setelah itu, kukus ketan selama sekitar 15-20 menit hingga matang sempurna. Pastikan ketan lembut namun tetap kenyal. Setelah matang, biarkan ketan agak dingin agar mudah diolah.
3 Selanjutnya, ambil sedikit ketan yang sudah matang dan bentuk menjadi bola kecil. Pipihkan bola ketan dengan jari tangan Anda.
4 Letakkan potongan gula merah kecil di tengah ketan yang sudah dipipihkan. Lipat ketan hingga menutupi gula merah dan bulatkan kembali hingga menjadi bola ketan yang rapat.
5 Ulangi langkah 3 dan 4 hingga semua ketan dan gula merah habis.
6 Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan bola ketan ke dalam air mendidih dan masak hingga bola ketan mengapung di permukaan air, sekitar 3-5 menit. Pastikan bola ketan matang secara merata.
7 Angkat klepon yang sudah matang dan tiriskan dengan hati-hati. Biarkan sedikit mendingin agar lebih mudah dipegang.
8 Gulingkan klepon yang sudah matang ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus sebelumnya. Pastikan semua permukaan klepon terlapisi kelapa parut dengan merata.
9 Klepon siap disajikan! Nikmati klepon yang masih hangat sebagai camilan atau makanan penutup yang lezat.
Baca Juga: Ketahui Apa Saja Manfaat Olahraga Teratur untuk Menjaga Kesehatan Tubuh dan Pikiran
Direkomendasikan untuk menyajikan jajanan yang satu ini saat masih baru matang. Sebab, klepon akan lebih lezat dan ‘berasa’ saat disantap dalam keadaan hangat.
