Network
RINGTIMES JATIM – Gulai ayam adalah hidangan khas Indonesia yang lezat dan kaya akan rempah-rempah. Gulai ini menggabungkan rasa gurih, pedas, dan aroma rempah yang harum.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan langkah-langkah mudah untuk membuat gulai ayam yang lezat di rumah.
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menciptakan hidangan yang memanjakan lidah Anda.
Baca Juga: Resep dan Langkah-Langkah Membuat Bumbu Kacang untuk Sate Ayam yang Lezat
Bahan-Bahan yang Anda Butuhkan:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi bagian kecil
- 3 sendok makan minyak kelapa atau minyak sayur
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 400 ml santan kental
- 200 ml santan encer
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai rawit merah, iris halus (opsional)
- 2 sendok makan bubuk ketumbar
- 1 sendok makan bubuk kunyit
- 1 sendok makan bubuk cabe
- 1 sendok makan gula merah, parut
- Garam secukupnya
Baca Juga: Langkah-Langkah Efektif untuk Menambah Berat Badan Secara Alami
Langkah-Langkah Pembuatan
- Panaskan minyak dalam wajan atau panci besar. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan potongan ayam dan aduk hingga berubah warna dan matang secara merata.
- Tambahkan santan kental dan santan encer ke dalam wajan atau panci. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit (jika menggunakan) ke dalam gulai. Lanjutkan dengan menambahkan bubuk ketumbar, bubuk kunyit, bubuk cabe, gula merah, dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Kurangi api dan biarkan gulai ayam mendidih perlahan selama sekitar 30-40 menit, atau hingga daging ayam menjadi empuk dan bumbu meresap.
- Cicipi dan sesuaikan rasa gulai sesuai dengan preferensi Anda. Jika diperlukan, tambahkan garam atau gula merah secukupnya.
- Angkat gulai ayam dari api dan sajikan hangat dengan nasi putih atau ketupat.
Baca Juga: Resep dan Langkah-Langkah Sederhana untuk Membuat French Fries Lezat di Rumah
Dengan resep dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan gulai ayam yang lezat dan gurih di rumah.***
