Resep Membuat Dawet Enak Dijamin Berhasil, Mudah dan Simpel

- 6 Oktober 2023, 22:24 WIB
Ilustrasi dawet / @dawetbanjarnegara / Instagram
Ilustrasi dawet / @dawetbanjarnegara / Instagram /

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang licin dan tidak bergerindil.

3. Panaskan panci dengan api sedang. Tuang adonan tepung ke dalam panci dan masak sambil terus diaduk hingga matang dan kental.

Pastikan adonan matang dengan benar agar nantinya dapat dibentuk menjadi dawet. Angkat dari panci dan dinginkan.

4. Setelah adonan tepung dingin, giling menggunakan alat giling dawet atau saring menggunakan saringan dengan lubang kecil sehingga terbentuk butiran-butiran kenyal yang merupakan dawet.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Ala Abang-Abang Penjual Keliling, Dijamin Enak!

Jika Anda tidak memiliki alat tersebut, Anda bisa menggunakan cetakan dawet atau gunting untuk memotong adonan tepung menjadi bentuk yang diinginkan.

5. Siapkan panci berisi air matang dan masak dawet yang sudah dibentuk hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

6. Dalam panci terpisah, panaskan santan kental dengan api kecil. Tambahkan gula merah serut dan garam. Aduk rata hingga gula merah larut dan santan hangat. Jangan sampai mendidih.

7. Untuk menyajikan dawet, letakkan es batu dalam gelas atau mangkuk saji. Tambahkan dawet yang telah matang di atas es batu.

8. Tuangkan santan gula merah hangat ke atas dawet. Anda juga dapat menambahkan sirup cocopandan atau sirup lainnya sesuai selera.

Halaman:

Editor: Heri Muftach Ridho


Tags

Artikel Pilihan

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah