Network
RINGTIMES JATIM – Sego cawuk merupakan salah satu makanan khas daerah yang dijuluki sebagai Sunrise of Java (Banyuwangi).
Makanan khas ini memiliki ciri khas tersendiri, karena pada penyajiannya, sego cawuk atau nasi cawuk ini disiram dengan dua macam kuah, yaitu kuah pindang dan kuah trancam yang berasal dari parutan kelapa.
Sego cawuk pada umumnya, dikonsumsi sebagai menu sarapan. Karena rasanya yang segar dapat membuat anda menjadi lebih semangat untuk menjalani aktivitas pagi.
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Membuat Donat Simpel
Kata cawuk pada menu Sego Cawuk memiliki makna “disuap”, hal ini dikarenakan karna cara makannya harus disuap dengan tangan, tanpa menggunakan sendok. Sama halnya seperti ketika anda makan nasi lalapan atau nasi tempong.
Dilansir dari kanal Youtube Hero Cyma, berikut resep mudah yang dapat anda praktekan untuk membuat Sego Cawuk khas Banyuwangi :
Bahan–bahan untuk kuah yang anda butuhkan :
- Gula pasir
- Air
- Garam
- Ikan tongkol
- Asam
- Bawang putih yang sudah digeprek
Baca Juga: 7 Resep Masakan Rumahan Enak Murah dan Sederhana, Cocok Untuk Buka Puasa
Bahan-bahan untuk janganan :
- Mentimun
- Parutan Kelapa
- Bawang Putih
- Bawang Merah
- Cabai
- Parutan Jagung
Bahan–bahan untuk sambal :
