Network
RINGTIMES JATIM – Pisang goreng coklat crispy adalah variasi yang menggoda dari camilan klasik yang disukai oleh banyak orang.
Pisang yang lembut dibalut dengan lapisan coklat renyah menciptakan kombinasi yang sempurna.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan langkah-langkah untuk membuat pisang goreng coklat crispy yang lezat di rumah.
Baca Juga: Ketahui Resep dan Langkah-Langkah Sederhana untuk Membuat Jajanan Kue Kering di Rumah Anda
Bahan-bahan:
- 4-5 buah pisang kepok, matang (bisa diganti dengan pisang raja)
- 200 gram coklat batangan, dipotong-potong
- 1 cup tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 cup air soda
- Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Ketahui Apa Saja Bahaya Kebiasaan Begadang bagi Kondisi Kesehatan Tubuh Anda
Langkah-langkah:
- Kupas pisang dan potong-potong menjadi bagian yang lebih kecil, sekitar 5 cm panjangnya.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, garam, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
- Tuangkan air soda secara perlahan ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan tidak bergerindil.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan setiap potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut merata.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Lakukan secara bertahap untuk menghindari penumpukan pisang dan mengurangi suhu minyak.
- Angkat pisang goreng dan tiriskan minyak berlebih pada kertas minyak atau tisu dapur.
- Panaskan coklat batangan dalam wadah tahan panas di atas panci berisi air mendidih (metode double boiler). Aduk hingga coklat meleleh dan halus.
- Celupkan setengah dari pisang goreng yang telah ditiriskan ke dalam coklat cair. Pastikan pisang terbalut dengan merata.
- Letakkan pisang yang telah dicelupkan ke dalam coklat di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Biarkan coklat mengeras.
- Ulangi proses yang sama untuk sisa pisang goreng.
- Setelah coklat mengeras, pisang goreng coklat crispy siap disajikan.
Baca Juga: Cek Jadwal SIM Keliling Sidoarjo Hari Ini: 19 Juni 2023
Pisang goreng coklat crispy adalah camilan yang menggoda dengan kombinasi pisang lembut dan coklat renyah.
Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat camilan yang lezat ini di rumah.***
