Network
RINGTIMES JATIM – Gajih kambing, meskipun sering dianggap sebagai bagian dari jeroan yang kurang sehat, sebenarnya memiliki manfaat yang tak terduga untuk kesehatan tubuh.
Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi manfaat lemak atau gajih kambing serta cara mengolahnya agar dapat dinikmati dengan aman dan sehat.
Lemak atau gajih kambing mengandung beberapa manfaat penting untuk kesehatan tubuh. Salah satunya adalah kandungan asam lemak omega-3, yang bermanfaat untuk jantung.
Baca Juga: Resep dan Langkah Membuat Gulai Jeroan Kambing agar Terasa Gurih dan Lembut
Omega-3 dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, mengurangi peradangan, dan menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh.
Selain itu, lemak atau gajih kambing juga mengandung asam lemak tak jenuh tunggal, seperti asam oleat. Asam lemak ini dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, sehingga menjaga kesehatan jantung.
Selanjutnya, lemak atau gajih kambing mengandung vitamin A dan vitamin E yang penting untuk kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin A berperan dalam menjaga kesehatan mata, kulit, dan pertumbuhan sel, sedangkan vitamin E adalah antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Untuk mengolah lemak atau gajih kambing dengan cara yang sehat, ada beberapa tips yang dapat diikuti. Pertama, pastikan untuk membersihkan lemak atau gajih kambing dengan baik sebelum mengolahnya.
