RINGTIMES JATIM – Basreng, kependekan dari bakso goreng, adalah hidangan populer di Indonesia yang menggabungkan dua makanan favorit kita: bakso dan gorengan.
Basreng terkenal dengan cita rasanya yang gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam. Anda bisa membuat camilan lezat ini menggunakan resep sederhana di rumah.
Baca Juga: 8 Tips Ampuh yang Harus Anda Ketahui untuk Mengatasi Bau Badan Berlebih
Di bawah ini adalah resep yang Anda perlukan:
- 250 gram bakso sapi, potong menjadi dua bagian
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: 10 Tips Cerdas untuk Menghadapi Kondisi Krisis Keuangan di Pertengahan hingga Akhir Bulan
Langkah-langkah:
- Pertama-tama, siapkan wadah besar dan campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Masukkan potongan bakso sapi ke dalam adonan tepung dan pastikan setiap bagian bakso terbalut tepung dengan merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Setelah minyak panas, masukkan bakso yang sudah dibalut tepung ke dalam minyak panas secara perlahan. Goreng bakso hingga berubah menjadi kecoklatan dan renyah di luar.
- Angkat basreng yang sudah matang dari wajan dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Ulangi proses menggoreng hingga semua bakso selesai digoreng.
Baca Juga: Resep dan Langkah-Langkah Membuat Jajanan Klepon, Lezatnya Gula Merah dalam Gigitan
Setelah basreng selesai digoreng, hidangan gurih dan lezat siap disajikan. Basreng dapat dinikmati sebagai makanan ringan atau pendamping nasi untuk makan siang atau malam.
Anda juga dapat menyajikannya bersama saus sambal, saus tomat, atau saus keju sesuai dengan selera.***