Resep dan Cara untuk Membuat Seblak Pedas dan Gurih Kesukaan Anda

RINGTIMES JATIM – Seblak merupakan makanan khas Indonesia yang disukai kalangan muda-mudi dan terkenal dengan pedas serta gurih cita rasanya.

Makanan ini biasanya terbuat dari kerupuk basah yang diolah dengan bumbu dan bahan tambahan lainnya. Salah satu varian seblak yang paling populer adalah seblak pedas gurih.

Ingin mencoba membuatnya di rumah? Berikut ini adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat seblak pedas gurih yang lezat.

Baca Juga: Resep dan Langkah-Langkah Membuat Masakan Jamur Tiram Gurih dan Lezat di Lidah

Bahan-Bahan yang Diperlukan

1. 200 gram kerupuk basah
2. 200 gram mie instan (pilihlah mie dengan rasa netral)
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 siung bawang merah, cincang halus
5. 3 buah cabai merah besar, iris tipis
6. 2 buah cabai rawit (atau sesuai selera), iris tipis
7. 1 batang daun bawang, iris tipis
8. 2 sendok makan kecap manis
9. 1 sendok makan saus tomat
10. Garam secukupnya
11. Gula secukupnya
12. Air secukupnya
13. Minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep dan Langkah-Langkah Membuat Masakan Ayam Balado Pedas dan Gurih

Langkah-Langkah

1. Pertama, rebus mie instan dengan air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah kecoklatan.
3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, lalu tumis kembali hingga cabai layu dan aromanya terasa.
4. Tambahkan kerupuk basah ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.
5. Masukkan mie instan yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk hingga tercampur merata dengan kerupuk basah.
6. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan aduk kembali. Pastikan semua bahan terendam air.
7. Tambahkan kecap manis dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
8. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera.
9. Terakhir, masukkan daun bawang ke dalam wajan dan aduk sebentar.
10. Angkat seblak pedas gurih dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep dan Langkah-Langkah untuk Membuat Jajanan Putu Ayu yang Lezat

Seblak pedas gurih siap disajikan dan dinikmati. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti telur, ayam, atau sayuran sesuai selera untuk variasi rasa dan tekstur.

Seblak ini cocok disantap sebagai makanan ringan di waktu senggang atau sebagai hidangan utama saat santap malam.

Selain rasanya yang lezat, seblak pedas gurih juga memberikan sensasi kehangatan dan kelezatan yang menggugah selera.***