Network
Baca Juga: Resep dan Cara untuk Membuat Seblak Pedas dan Gurih Kesukaan Anda
2. Potong daging sapi menjadi dadu kecil sesuai selera. Letakkan dalam wadah dan tambahkan bumbu marinasi: bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar daging meresap bumbu.
3. Sementara itu, siapkan bumbu kacang. Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai bersama dengan bawang putih goreng dan cabai merah keriting. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum.
4. Tambahkan air, gula merah serut, dan garam ke dalam tumisan bumbu kacang. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental. Angkat dan sisihkan.
5. Ambil sepotong daging yang sudah dimarinasi, tancapkan pada tusuk sate, ulangi hingga semua daging habis.
6. Panaskan minyak goreng di atas panggangan atau wajan datar. Panggang sate sapi hingga matang dan berwarna kecokelatan, sambil sesekali diolesi kecap manis agar sate terasa lebih lezat.
Baca Juga: Resep dan Langkah-Langkah Membuat Masakan Ayam Balado Pedas dan Gurih
7. Setelah sate matang, hidangkan sate Madura bersama dengan bumbu kacang yang sudah disiapkan.
Sate Madura biasanya disajikan dengan lontong, nasi putih, irisan timun, dan bawang merah.
Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda juga dapat menambahkan sambal kecap atau sambal terasi sebagai pelengkap. Selamat mencoba resep sate Madura dan selamat menikmati hidangan lezat ini!
