Network
RINGTIMES JATIM - Gorengan tempe mendoan adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan kegurihannya.
Tempe yang digoreng dengan bumbu spesial ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang renyah di luar namun lembut di dalam.
Jika Anda ingin mencoba membuat gorengan tempe mendoan sendiri di rumah sendiri, berikut adalah resep dan cara membuat gorengan tempe mendoan yang gurih dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tempe, potong menjadi irisan tipis
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
Baca Juga: Resep dan Langkah Membuat Gulai Jeroan Kambing agar Terasa Gurih dan Lembut
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Gorengan Tempe Mendoan:
1. Pertama, ambil tempe yang telah dipotong menjadi irisan tipis dan letakkan di dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, bawang putih yang telah dihaluskan, dan irisan daun bawang ke dalam wadah yang berisi tempe. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan tempe.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Baca Juga: Resep dan Langkah-Langkah untuk Membuat Olahan Semur Daging Sapi Presto yang Lezat
4. Ambil sejumput adonan tempe beserta bumbunya dan letakkan perlahan ke dalam wajan yang sudah panas. Ratakan adonan menjadi irisan tipis dan biarkan sebentar hingga adonan berubah warna menjadi kecokelatan.
5. Balik tempe dan biarkan satu sisi yang satunya juga berubah warna menjadi kecokelatan.
6. Angkat tempe dari wajan dan tiriskan minyaknya menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.
7. Ulangi langkah 4-6 sampai seluruh adonan tempe habis.
Gorengan tempe mendoan siap disajikan. Anda bisa menikmatinya dengan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap.
Tempe mendoan biasanya disajikan dalam keadaan hangat, namun masih nikmat ketika sudah dingin.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Olahan Rica-Rica Daging Sapi Spesial Lebaran Idul Adha
Anda juga bisa menambahkan irisan daun seledri atau bawang goreng di atasnya untuk memberikan tambahan aroma dan rasa yang segar.
Gorengan tempe mendoan cocok disajikan sebagai camilan di acara keluarga, teman-teman, atau bahkan sebagai hidangan pembuka di restoran atau kafe.
Selain itu, gorengan tempe mendoan juga merupakan pilihan camilan yang baik untuk disantap di tengah hari atau sebagai teman minum teh atau kopi.***
